福岡・博多で数店舗を構える地元民に愛される人気の天ぷら定食専門店『天婦羅処 ひらお』をご存じだろうか？
天ぷらというと高級なイメージがあるが、ここは全てがカウンター席になっているローカルファストフード店のようなお店で揚げたて天ぷらが次々に目の前に運ばれてきて気軽に楽しめる。
揚げたてさっくさく『天婦羅処 ひらお』の天ぷらの魅力をぜひ紹介したい。
『天婦羅処 ひらお』
1977年ひらおはもとももと鮮魚・青果・精肉のお店を営んでいた。後に『ドライブインひらお』という現在の『天婦羅処 ひらお』の前身となる食堂を開店。
その中で大人気メニューだったのが、この天ぷら定食。
全国津々浦々を移動してまわる運転手さんたちが絶賛する人気店となったのだから、当時からいかに支持が高かったかがうかがえる。それもそのはず、旨い！安い！早い！と人気になる要素が揃っていたからだ。
人気を集めた天ぷらの専門店となった現在の『天婦羅処 ひらお』は今も当時と変わらず博多っ子に支持されている。
メニューと注文方法
ひらおでは到着と同時にすでに多くの人が並んでいることがほとんど。ようやく入店すると、まずは店頭で食券を購入する。
並ぶ前に食券を購入するお店もあるが、ここは入店してからで大丈夫！
基本の定食にはごはん・みそ汁、後述する名物のいかの塩辛がセットでついてくる。
<2021年時点>【天婦羅処 ひらお】の定食メニュー ・王道セット！お好み定食（えび・いか・豚・白身・野菜3品）890円 ・1番人気！天ぷら定食（きす・白身・青身・いか・野菜3品）790円 ・コスパ抜群！あじわい定食（えび・鶏もも・白身・いか・野菜3品）790円 他、 ・やさい定食（野菜7品）690円 ・とり天定食（鶏もも4枚・ささみ・野菜3品） ・うま海(み)定食（オーオラサーモン、太刀魚・トロいわし・いか・野菜3品）890円 ・いろどり定食（はも・えび・ささみ・いか・野菜3品）890円 ・えび定食（えび4品・野菜3品）
もちろん、追加で単品の購入も可能。
単品メニューは店頭ではなく店内の別の券売機で追加購入する。
ごはん大盛りにしたい人は右上のごはん変更を追加で購入。
今回は瓶ビールを追加購入！
長い行列も対応するカウンター席
待合席で順番を待つが、回転も速く長蛇の列に見えても20-30分程で順番がまわってくる。
カウンター席に案内される。全席カウンターで子供連れには難しいかと思いきや、たくさんのファミリーが待機している。案内係がきちんと確認して、4人横並びなどきちんと案内してくれる。イスはきちんと背もたれや肘掛けがあり、着座できるぐらいの子供ならまず大丈夫。
むしろ先に案内された子供はアッツアツの天ぷらにかじりつき、調理人のお兄さんに満面の笑みで「美味しい！美味しい！」と伝えていてカウンター席ならではのその光景にほっこりした。
さて、自分の番がまわってきて案内された席に着座する。
『天婦羅処 ひらお』の基本形。
右から大根おろしの入った天つゆ。
ひらお名物のいかの塩辛。元が鮮魚・青果・精肉のお店だった強みはこんなところに垣間見える。
このいかの塩辛は防腐剤を使っておらず、まるでいか刺しのようないかのうまみとゆずの風味がきいた最高のアテであり天ぷらの口直しになる名脇役。
しかも、食べ放題ときた。
左上には黄金の飲料、ビール！これがなきゃ始まらない！真昼間から天ぷらと飲むビール、最高！
定食と付け合わせ
白ご飯と麦みその味噌汁が運ばれてきて定食スタート。
ここひらおでは、お皿にまとめて出てくるのではなく1品1品揚がったものから順に手元のトレイに提供してくれる。
このスタイルのおかげで、冷めてしまう心配をすることなく揚げたてさっくさくの天ぷらを心ゆくまで満喫することができる。
さっそく運ばれてくる鶏もも。
くゥーーーなんてビールがうまいんだ。
揚げたての天ぷら
続々運ばれてくる天ぷら。
かぼちゃとナスの天ぷらって本当に美味しいよね。
特にナス。天ぷらになったナスのジューシーさと天つゆのおろしのさっぱり感は最高の組み合わせ。
かぼちゃも甘くて美味しい。
鶏ももと違ってささみはさっぱりとしているがジューシーで美味しい！
博多っ子が愛するお店はどこも安くて旨いが必然だ。これだけ天ぷらが食べられて790円。
ひらおでは全店がチェーン展開をしておらず全て社員か修行した独立店の店舗で運営されている。
どの店舗に行こうが『天婦羅処 ひらお』の値段と質は保証されており、いつでも最高の天ぷらを味わうことができる。
まとめ
今回訪問したお店は『天麩羅処ひらお 天神アクロス福岡店』
天神のど真ん中にあり、アクセスが抜群に良い。
【天麩羅処ひらお 天神アクロス福岡店】 住所：福岡市中央区天神1-1-1 アクロス福岡B2F 営業時間：10:30-21:00 公式HP：https://www.hirao-foods.net/
本店は毎日1,000人を超える人が訪れるという地元民・博多っ子の愛する『天麩羅処ひらお』。
本当に安くて旨い揚げたてさっくさくの天ぷらを食べてみてほしい。
