靴を洗ってしまっているので、今日はサンダルでまったり。
コルソ・ブエノスアイレスの通りでお昼を食べに出かける。
昨日、ネットサーフィンをしていて、スポンティーニというお店がミラノ風ピザを出しているとのことで行ってみた。
よくナポリピザは聞くが、ミラノピザとは！？
興味がわくばかりである。
PIZZERIA SPONTINIミラノ本店
店の雰囲気も賑やかで、なにより現地の人が贔屓にしている感じが気に入ったので入ってみた。
スタッフが案内してくれるが、堅苦しいレストランという感じではない。
昨日とは違って大衆レストランの雰囲気だ。
店員さんが「普通サイズ？大きいの？」と聞いてくれるので、もちろん「大きいの！」と言ってみる。
そして待つこと2分ほど、出てきたのがコレ。
いかちいヽ(ﾟ∀ﾟ )ﾉ
もう、ピザなのかなんなんだ、コレwww
まず、このチーズ！
もうデロンデロンのトロントロンである。
表面が香ばしく、そのトロトロ具合はまるでチーズフォンデュである。
トマトソースも昨日よりもジャンキーな感じの味付けになっているが、それがこのたっぷりチーズとは絶妙の相性♪
驚いたのが、この生地のザクザク感。
パン生地がカリカリに揚がっており、表面のチーズ下はもちもちのパンの感触と裏面のザクザクした歯触りが楽しめる。
口の中が、
トロトロ
もちもち
ザクザク
で、これはたまらん！
ある種ジャンクの究極形ではないだろうか。
しかも、このバカでかサイズのピザ2枚にジョッキのコーラとセットで7.5ユーロ。
お腹いっぱいである。
お会計時、この食感の秘訣がわかった。
まず、ピザ生地をそのままピザ窯に入れるのではなく容器に入れて焼きあげる。
この容器には油がたっぷりひいてあり、これが熱されてあのザクザク生地になるようだ。
そして表面にはチーズがたっぷり！
この容器がめっちゃデカく、しかもどんどん焼き上げるもんだから提供もはやい。
いやー、満足、満足。
さて、今日はなんとなく移動疲れのような感じがしたので、ロンドンで買った本を読むことにした。
（参考：ロンドンの沈没バックパッカー多数 9人部屋の男女混合ドミトリー）
食後は公園のベンチでまったり。
明日は何を食べようかな♪
【Pizzeria Spontini】 住所：Via Gaspare Spontini, 4, 20129 Milano MI, イタリア 営業時間：12:00-15:00、18:00-22:00 公式HP：http://www.spontinimilano.com/pizzerie/MILANO-BUENOS-AIRES/
